产品展示
PRODUCT
联系我们
地址: 广州市天河区思成路1号北明软件园北塔4层
邮编:510663
电话:020-82349980 / 82349916
传真:020-82348679
公司QQ :1850813950
E-mail : fenweitrading@163.com
SH-727(直投式乳酸菌发酵剂)

产品信息
描述 专为发酵乳生产所开发的冷冻干燥直投式发酵剂
应用 黏度高,口感丰富,后增酸弱,适合用于搅拌型发酵乳的生产
组成 嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus) 、 保加利亚乳杆菌 (Lactobacillus bulgaricus)
发酵特性 11.5%全脂奶粉 + 6% 砂糖,以95℃杀菌15min。每吨接菌量100U并于43℃进行发酵,发酵6小时,酸度>70゚T,pH≦4.65
使用说明 以75% 酒精或氯水消毒开口的区域。剪开包装后倒入杀菌过且冷却后的牛奶,缓慢搅拌5-10分钟。
使用量 1包/吨
包装 100U/包
储存与期限 -18℃或更低的条件可以存放24个月
微生物規格 大肠杆菌群: 阴性
金黄色葡萄球菌 阴性
沙门氏菌: 阴性
单核細胞增生李斯特菌 阴性
微菌酵母菌 <10cfu/g