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深度发酵,风味浓郁,口感清爽,香气自然
一、品名
高浓缩克菲尔型发酵原液
二、产品标准
Q/SHKJ 0005s《高浓缩乳酸菌发酵饮料原液》
三、产品介绍
高浓缩乳酸菌发酵饮料原液采用精选克菲尔益生菌群,经过长时间、高密度、低温发酵,产品含乳酸菌复活因子、乳酸、维生素等,特别是发酵后产生的小分子功能肽及短链脂肪酸。产品具有浓郁而特别的风味,适合添加到各类食品中制作乳酸菌发酵风味的各式食品。
四、产品应用
应用于冰淇淋、饮料、烘焙、糖果等健康食品,增加产品发酵乳风味和附加值。
作为一种食品原料适量添加至各类食品中,建议添加量2%-5%。
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